Rainbow kali dipesan oleh mba Ita teman kantor ayah cuma beda lokasi. Ayahnya di Tangerang sedangkan mba Ita di Cakung. Kebetulan kantor mba Ita sama kantor saya ga begitu jauh. Mba Ita pesen buat hantaran acara pernikahan keponakannya. Dari awal minta rainbow...kemudian minta contoh kue kue lainnya yang pernah aku bikin untuk hantaran..dari berbagai pilihan yang saya tawarkan akhirnya tetep milih si rainbow...sudah jatuh cinta sama rainbow rupanya ya mba hehehe...
Tadinya saya tolak mengingat ordernya di hari kerja...kalau hari kerj apan ga ada yang nganter ya. Tetapi mba Ita bilang mau ngambil di kantor aku..ya sudah saya terima orderannya rejeki gitu loh...hahaha....
Ternyata si rainbow ini mau dibawa ke Tegal man teman. Karena perjalanan jauh aku takut kalau frosting nantinya meleleh atau gimana gimana kan kasian to secara kan pakai whipe cream yang ga mau kena udara panas hehehe..hasil bertanya tanya sama temen temen di group WA temen bakul bekasi , mba Ambar dan mba Enny ngelarang pakai cream cheese frosting..karena cheesenya akan basi dan berasa asem kaya anak belum mandi...nah loooo...untung curhat dulu ke temen temen. Mba Ambar kasih solusi pakai white mousse..Secara komposisi mousse pakai gelatin jadi bisa tahan jarak jauh. Fungsi gelatin disini buat mengikat cream agar tidak lumer.
Tapi ternyata saat di TBK si mba gelatin ini lagi kosyong sodara sodara...akhirnya pilihan ke BCnya mba Besta Arlita ( ibu admin group NCC tercintah ). Dari baca referensi mba Besta , beliau pernah bawa cake dengan dekor BCnya aman sampai Jogya..mudah mudahan aman juga sampai Tegal secara Tegal kan lebih deket dibanding Jogya..dari Jakarta ya prend...
Base cake tetep menggunakan resep sponge cake nya Pak Yongki..decor masih sangat sederhana karna belum pinter ngedekor hihi
Alhamdulillah keponakan mba Ita suka banget dengan kuenya.
Terima kasih ya mba atas orderannya semoga semua berkenan dengan kuenya..dan semoga keponakannya menjadi keluarga SAMARA.
Terima kasih juga buat mba Ambar dan mba Enny atas sharingnya
Tidak ada komentar:
Posting Komentar