Makaroni Schootel

Kali ini pesanan Fazriah temen kantor saya. Sudah dari Feb order makutelnya ,namun karena rumah saya waktu itu lagi dibenerin pesanan neng Faz ga bisa terealisasi. E...rumah udah selesai direnov keburu rame orderan kue kering karena sudah bulan puasa. Makin tertunda dech makutelnya hahaha
Akhirnya bulan Agst kemarin saya terima orderan makutelnya. Ini adalah beef makaroni schootel..makaroni yang dicampur dengan kornet beef, smooked beef dan sosis beef. Saya menggunakan perpaduan resepnya Ibu Fatmah dan Mba Ine Elkaje..alhamdulillah Fazriah syuuukaaa ama makutelnya..Meskipun nantinya kita ga sekantor lagi madih bisa kok neng pesen makutel lagi hihihi..makasih ya neng orderannya
Makutelnya bisa diorder min 7 cup alm foil uk 13 x 8

Cassava Brownies Triple Chocolate

Ini eksekusi ke 2 resep Ummu Allegra. Kali ini cokelat bubuk dan dcc saya tambahin dari resep aslinya. Dan tepung terigu saya ganti dengan tepung mocaf. Tepung mocaf adalah tepung singkong yang sudah melalui proses fermentasi. Rasa brownies enak juga dan tidak bau singkong sama sekali. Dan teksturnya lebih lembut itu menurut saya
Tepung mocaf ini tidak mengandung gluten dan bisa dikonsumsi oleh anak berkebutuhan khusus yg tidak bisa mengkonsumsi tepung yg mengandung gluten. Toppingnya nyoba nyoba ngikut mba Tunas pakai topping oreo dan silver queen chunky bar . Semuanya enaaaakkkk tp saya lebih suka yg chunky bar.

Yang mau coba bikin silahkan lihat resepnya di FBnya Ummu Allegra. Saya memang tidak pernah tulisin resep karena sejujurnya saya tuh orangnya pemalasss hihihi..

Untuk cokelatnya saya pakai tulip bordeaux dan noir untuk cokbuknya. Dan dcc saya pakai collata dan tulip. Didalam browniesnya saya juga kasih potongan dcc lho...so browniesnya nyokelattttt abis dech..endanggggg boooo

Sweet Roll

Ini uji coba resep dr mba Nikmatul Rosidah. Adonan rotinya tidak perlu diuleni dan digilas jadi ga cape. Sebenarnya rotinya empuk namun saya belum sreg sama teksturnya. Sepertinya lain kali mesti perlu diuji coba lagi.
Roti kali ini tadinya saya bikin buat makmal suami saya. Tapi apalah daya saya pulang kantor kena macet , sampai rumah langsung ngadonin bahan bahannya. Adonan lengket bangeeettttsss..belum selesai proses proffing ayah sudah datang hahaha akhirnya makmal ayah pakai nasi goreng saja.

Selesai bikin nasgor lanjut ke roti lagi dan kebetulan adonan sudah mengembang 2 kali lipat. Adonan dikempesin trus timbang timbang isi selai mangga,kiwi dan cokelat dan sebagian lagi saya poles mayonaise dan ditaburi abon. Panggang dech ..dan ternyata sekesai sudah jam 11 malam..Akhirnya roti kita simpan di box tupperware buat sarapan besok pagi.