Fruity Chantilly Pudding Cake

pudding kali ini saya buat untuk dimakan sendiri di rumah . Karena sudah lama ga makan pudding. Waktu beli roti di BT ga sadar ngeliat gambar Fruity Chantili Cake nya. keliatan bagus dan menarik. akhirnya terpikir mau bikin pudding model spt fruity chantili cake tsb.
Bongkar bongkar lemari dapur ternyata ga ada stock coctail , di kulkas pun ga ada, adanya malah nata de coco . Ya sudah akhirnya ngacir sebentar ke superindo , untung deket dengan rumah ( hi..hi...)
Tahap pertama bikin cakenya dulu , kali ini saya pakai sponge cake resepnya Ci Lenny widjaya . Pakai resep Mba Ricke atau resep NCC juga Ok. Sambil nunggu cakenya dingin saya tinggal ke superindo , alhamdulillah coctail kalengannya ada.
Sampai rumah cakenya sudah dingin langsung kita cetak menggunakan loyang cutter. Diatas cake kita tata buah coctail yang sudah ditiriskan trus kita tutup dengan pudding busa. Setelah pudding busa aga mengeras , kita tata lagi sebagian coctail sisanya lalu siram dengan pudding bening.
Untuk hiasannya seharusnya atasnya pudding bening kita poles whipe cream dan kita taburi serutan coklat putih. Karena ternyata coklat putihnya ga ada stock dan sudah malam , malas mau ke tbk , akhirnya tengah saya biarkan polos.
setelah di potong rasanya yummy,,,manis gurih dan segar...Oya untuk pudding busanya saya tambahkan whipe cream cair dan sedikit cream cheese ( sesuai resep hasil kursus di Ci Lenny ). Tadinya ragu melihat resepnya kok pakai cream cheese..ternyata menambah gurih puddingnya

Pudding Black forest dan Pudding Jeruk In Jar

Pudding kali ini saya buat sudah beberapa bulan yang lalu , saya buat dalam rangka mau kasih ke temen saya SMA. Berhubung rumahnya di daerah Depok,maka saya bikinkan pudding yang dikemas dalam toples (jar). Setelah lihat lihat stock di kulkas ternyata masih ada sisa dark cherry , sisa pesanan black forest sebelumnya , masih ada putel dan DCC , akhirnya kita buatin pudding black forest ini
Pudding black forest ini terdiri 3 lapisan , lapisan pertama pudding coklat DCC , lapis ke 2 pudding busa coklat dan lapis ke 3 adalah pudding dark cherry.
Selain saya buatin pudding black forest saya juga buatin pudding jeruk yang dikasih topping buah kiwi dan strawberry biar ga keliatan polos.
Ternyata rumah temen saya sudah ke arah Citayam , kurir kuenya telpon kalau itu sudah diluar areanya.
Wadewwwwwww...gimana nih..pudding sudah tengah perjalanan , masa mau dibalikin.( siapa yang mau makan nantinya ...). Akhirnya saya bilangin aja tetep diantar nanti saya tambahin ongkirnya dan pak kurir pun setuja..

FRUITY PUDDING CAKE buat Mba LINDA

Pudding cake kali ini pesenan Mba Linda temen kantor..Mba linda sudah lama pengen pesen pudding ini , dari sebelum lebaran idul Fitri. Apalagi dikasih tahu mba Tita kalau puddingnya enak banget , pokoknya mantap dech , kalau ada cara mending pesen pudding ini ( hehe...makasih mba Tita )  Tapi saya nya yang ga bisa melulu , karena banyaknya kerjaan dan ga ada tebengan. Maklum kalau ada pesenan kue ulang taun atau pudding buat temen kantor , saya tergantung mobil tebengan . Soalnya saya ke kantor kan naik motor , kalau kue ulang taun atau pudding di bawa ke kantor naik motor...alamakkkkkk bisa bisa sampai kantor tinggal box nya doang ( hihihi...). Disamping itu rata rata temen kantor pesennya hari kerja , jadi sekalian saya bawa saat ke kantor ( ga mau kena chas ongkir...katanya ongkir kurir kue muahal ha.....ha...)
Kembali ke pudding , mba linda pesennya ga mau pakai buah yang kalengan..maunya buah segar dan ga mau kiwi ataupun mangga , karena anak anaknya pada ga doyan buah tsb. Sempat bingung juga sih awalnya.
Biasanya kan buat warna hijaunya saya pakai kiwi...muter otak diganti apaan agar ada warna hijau..kepikir apple green smith....e...ndilalahnya saya muter muter nyari apple hijau dari giant , carefour , fresh mart sampai toko toko buah yang ada di sepanjang jalan menuju rumah..apple hijau kosong song sodara sodara..
Bengong mikirin warna hijau...e..ngelihat ada pear...ya sudah saya beli saja pear xiang lee..dan kulitnya tidak kita kupas, biar nantinya di puddingnya ada wwarna hijaunya
berikut hasil pudding cakenya, cantik kan....hehe....

Alhamdulillah suami dan anak anaknya mba linda pada doyan..tamunya mba linda juga doyan banget..Katanya mba Linda puddingnya abis ama tamunya...anak anaknya kebagian cuma beberapa potong dan minta pesen lagi...tapi maaf ya mba..bakulnya lagi sibuk mau pulkam dulu
Terima kasih sudah setia beli di dapur saya