TRIPPLE CHOCOLATE CAKE buat AYAH

Bismillah....

Sudah lama ulang tahun ayah ga pernah dibuatin kue. Kebetulan tahun ini pas jatuhnya hari Jumat , pas waktunya ayah pulang BEKASI. Ga tau kenapa tiba tiba pengen bikinin kue yang serba cokelat. Tadinya bingung antara black forest atau devil. Pas lagi lihat lihat resep ternyata tertarik dengan Russian Black White. 

Akhirnya bikinlah base cake nya dulu Kamis paginya, kamis pulang kantor lanjutin decor..ehh lha kok jebulnya cream cheese nya dah expired, mau keluar lagi males karena TBK nya lumayan juga tempatnya dari rumah . Yo wislah filling dan cover ganache coklat saja . Itupun pakai ganache dadak yang ga pake nginep nginep di hotel yang bernama kulkas hahahaha....terakhir aku siram aja pakai ganache siram , itung itung latihan nyiram wkkkwkk.

Hasilnya penampilan ga jelek jelek amatlah , rasanya nyuklattttttt dan mooiiisssttttt bingitttt booooo...laaazzziiizzz...kalau ga ingat berat badan bisa nambah beberapa potong  nih.

Yang paling senang lihat wajah ayahnya yang terlihat senang banget, ga nyangka bakal dibuatin kue ulang tahun . hihihihi maafin nengnya ya yah , bukan istrinya ga mau bikinin, tetapi karena faktor situasi dan kondisi kita ...haiyahhhhh ngeles.com dah.

Met Milad ayah tersayang terkasih tercinta...barakallah fii umrik ya. Selalu jadi imam yang melindungi, menjaga dan menasehati kami. Amin ya Robb

LAPIS SURABAYA GREEN TEA

Bismillah...

Sebenarnya ini postingan sangatttt lama. Ceritanya dulu banget pernah bikin Lapis Surabya Green Tea , tetapi waktu itu saya hanya menggunakan green tea powder. Warna ijo yang dihasilkan masih belum puas , ijonya terlihat kusam. Walaupun rasanya mak nyuuussss ( ya iyalah secara pakai 30 kutel gicu lohhh ). Tetapi kalau penampilan ga menarik siapa yang mau beli ya ga ya ga wkkkwkkk.

Hasil tanya sana sini ternyata temen temen bakulan biasanya menggunakan green tea powder dan pasta green tea. Okay lah kalau begitu.

Lets goooooooooo....kita beli pasta green tea dan kita mulai percobaan ke 2. Warna ijonya dah dapat , tetapi kok sepertinya terlalu gonjreng ( terlalu ijo ). Hadewwww mana ga ditakar pula waktu kasih pastanya. Kebiasaan jelek saya spt ini main kucurin aja pasta ( sssstttt jangan ditiru ya man teman ).

Seharusnya segala sesuatu pakai takaran , berapa gram...berapa sendok...sendok makan atau sendok teh...Jadi kalau kita mau bikin lagi ga bingung berapanya. Ga berdasarkan ilmu kira kira..

Ini baking Anna...bukan BMKG yang pakai perkiraan wkkkkkwkkkkk

Daaannnn inilah penampakan Lapis Surabaya Green Tea saya kali ini.

Masih harus mencoba lagiiiii untuk dapat warna ijo yang cantik...mesti nyoba nyoba bberapa merk pasta dan powdernya nih. SEMANGATTTTTT

ONDE ONDE

Bismillah...

Duluuuuuuuuu banget pernah mencoba bikin onde onde , tetapi saya bikin onde onde ketan hitem. Hasilnya sih enakkk pas hangattt...begitu dingiiiiinnnnnn buat ngelempar kucing langsung dech kucingnya pincang wkkkwkkk. Saking kerasnya itu onde onde saat dingin.

Mempelajari obrolan teman teman di group dan hasil tanya sana sini.. Akhirnya mencoba lagi bikin onde onde. Percobaan ke 2 lupa ga difoto , hasilnya kering lembyuttttt saat hangat...sampai dinginnpun lembyuttt...tapi ga krispi dan terkesan agak lembek. Masih belum puas.

Percobaan ke 3 , setelah otak atik beberapa komponen serta hasil ulen yang benar..benar benar kalis tapi ga seelastis seperti bikin donat dan roti. Hasilnya onde onde nya kering dan lembuuuttttt...sampai dinginpun masih kering dan lembut , tidak letoyyyyy lagiiii... Alhamdulillah enaakkkkk, suamiku suka onde ondenya.

Ini ya penampakan onde onde saya percobaan yang ke 3

Tuh...menul menul bulet kan...hasil mencerminkan yang bikin  wkkkkwkkkk

LAPIS SURABAYA dan CHEESE STICK untuk TM PLUS

Bismillah....

Lapis Surabaya kali ini saya bikin dalam rangka kumpul kumpul TM Plus.

TM Plus adalah sahabat sahabat tercinta saya waktu SMA( sssttt saya wanita tercantik diantara kami ber 4 wkkkwkkkk ).  Kami bertemu kembali setelah dijakarta. Persahabatan kami sudah seperti saudara. Senang punya teman teman yang asyeek seperti kalian Om Gesang , Bang Imam dan Koh Sawung.

Oya...persahabatan kami tidak hanya kami kami saja lho , tetapi termasuk ke keluarga kami masing masing..Jadi kita saling mengenal istri , suami dan anak anaknya..seru dech kalau sudah kumpul.

Beberapa bulan sekali kami kumpul hanya sekedar bercerita gimana kondisi kami  atau hanya nyanyi nyanyi karaoke yang suka kita bilang KONSER. Sssttttt kami saling mengingatkan dalam urusan ibadah juga lho. Jadi dunia dapat akherat pun dapat..Amin..

Biasanya kalau kumpul kumpul spt ini saya disuruh bawa makanan , sambil ngobrol sambil nyemil abis itu makan siang...udah dech makin lebar kita kitaahhhhh... 

FUDGY BROWNIES

Sudah luaaamaaaa ga mam brownies , akhirnya bikin dech Fudgy Brownies  yang nyuklat dan moisttt....enyyyakkkkk enyyyakkkk enyyakkkkk

 

Masih setia pakai resepnya mba Ricke Ordinary Kitchen. Sepotonggggg tak akan pernahhhh puaassss....ad cinta di setiap potongnya.

HANTARAN LAMARAN ADEKNYA PAK ESA

Bismillah....

Orderan kali ini masih untuk hantaran. Kali ini hantaran untuk balikan lamaaran adeknya Pak esa .

Tetangga depan rumah di komplek. 

Orderan dadakan pilihan jatuh ke Cake Pudding Kaca dan lapis Surabaya.

Karena untuk hantaran Lapis Surabaya kali ini saya decor cover cokelat. Terinspirasi dari blognya mba Nien " Umek di Dapur " .

Alhamdulillah Ibu Esa berkenan dengan cake dan puddingnya. Walaupun puddingnya tidak sesuai yang diinginkan. Waktu itu yang dipilih buahnya kiwi hijau , tapi apalah daya saya sudah muter muter di seluruh toko buah dan supermarket namun adanya kiwi gold.

Hasilnya memang tidak secerah jika menggunakan kiwi hijau , tetapi rasanya teteap mak nyuuuussss.

Terima kasih Pak Esa dan Mba Uni , sudah berkenan order di dapur kecil kami. Semoga nanti semuanya lancar sampai pernikahan. Amin YRA.

HANTARAN NIKAHAN BU HAJI TITIN

Bismillah...

Sudah hampir setahun ga main main kesini , bisa dikata ini postingan sangat sangat terlambat.

Tetapi daripada tidak diposting lebih baik kita posting saja ya ga ya ga ya ga....

Orderan kali ini dalam rangka hantaran pengantin . Ceritanya bu Haji titin ini lahi mantu , nah beliau bingung buat hantaran baliknya mau ngasih apa. Akhirnya orderlah ke dapur kecil kami.

Tadinya sempat bingung kuenya apaan , karena yang punya gawe ditanyain mau kue apaan , jawabnya terserah bakulnya yang penting enak. weleh...weleh...weleh...bingung to bakule.

Akhirnya pilihan jatuh ke cup cake , pudding orange jeruk , klappertar dan bolu marmer.

Alhamdulillah semua selesai tepat waktu ...jam 06.30 sudah cussss ke TKP dan Alhamdulillah pengantinnya suka.

 Terima kasih atas orderannya , semoga putra putrinya menjadi keluarga yang SAMARA...Amin YRA.