Martabak Bolu Mini

Waktu bikin marbol yang pertama si ayah ga kebagian..akhirnya kita bikin lagi. Kebetulan waktu interfood expo saya beli ovamaltine..kata temen temen saya marbol  enak pakai topping ovamaltine..ya sutra kali ini kita kasih topping ovamaltine..nutelka dan keju..

Ternyata yang topping ovamaltine endanggg bambang gulindang booo...ada kres kres yang menurut saya itu yang bikin endangg booo

Kering Kentang

Kering kentang adalah salah satu makanan yang paling disukai suamiku. Setiap ada acara kering kentang ini tak pernah absen di meja makan. Apalagi kalau lebaran..waduhhh bertoples toples kering kentang dibuat untuk menemani opor ayam,sambal goreng ati dan sayur godog.

Tak bisa dipungkiri kering kentang buatan ibu mertua saya memang endang bambang gulindang dech karena beliau menambahan bubuk ebi di dalam kering kentangnya. Semenjak ibu mertua meninggal suami saya ga pernah makan kering kentang lagi. Hingga suatu saat kita maen ke rumah kakak ipar. Yang kebetulan kakak ipar lagi bikin kering kentang..setelah kering kentang matang nyobainlah si ayah..dan dengan santainya nyeletuk enak bikinan emak katanya hahaha...

Ya langsung aja dia diceramahin sama kakaknya..saya sih diem aja..biarin aja kakak adik yg ngomong. Tapi ada benarnya juga omongan kakaknya..apapun masakan yang disediain keluarga itu harus dimakan..toh itu bukan racun yang mematikan..Masih bersyukur ada yang mau masakin..kita tidak bisa membandingkan dengan masakan alm emak.

Setelah diceramahin kakaknya nampaknya ayah mulai mikir...asyeeekkk masakan gw ga bakalan dibandingin lagi ama masakan alm emaknya hihihi

Dan benarrrr sampe rumah langsung minta dibuatin kering kentang..searching searching nemu resepnya. Belanja kentang dan mulai mengerjakan PRnya ayah..ternyata menggoreng kentang sampe kering ituh lamreeetaaaa booooo...nyoba bikin sekil

o kentang, hasil jadinya cuma seemprit..ini mah bakalan kurang booo..akhirnya beli kentang lagi..lumayan bisa jadi setoples lock n lock yang 1700 ml..

Alhamdulillah ayah sekarang ga komplain lagi dengan kering kentangnya..malah kering kentangnya sudah habis sebelum seminggu hihi..dan ayah minta dibikinin lagi...asyeeekkk..terima kasih ayah...mmmuuuuaacchhh

Cream Soup

Ceritanya pengen mam mam zuppa soup. Kalau ke PH kan mehong tuch..iseng iseng searching resepnya.Ketemulah sama resep cream soupnya bunda Ricke Indriani..tanpa pikir panjang langsung tat catat resepnya.

Lihat bahan bahan ada semua kecuali susu evaporasi..walahhhh..masa ga jadi maem xuppa sih..

Ambil kunci motor...wusss sampe superindo dapatlah susu evaporasinya.Tapi kulit pastry siap pakai lagi song kosong prend..ya sutralah kita coba bikin sendirin kulit pastri.

Sampe rumah langsung keluarin bahan soupnya...tumis tumis..masak masak mateng enaaakkk...leckkerrr

Lanjut bikin kulit pastry..corsvet masih ada..timbang timbang uleni..tarara...lengan sudah membesar dan tangan sudah pegal..tapi apa yang terjadi suadara saudara..kulit pastrynya tidak keluar lapisannya alias gatot alias gagal total..

Ini ke 3 kalinya saya gatot bikin kulit pastry..terus saya nyalahin resep...oh tentu tidakkkkk..saya yang belum bisa menaklukkan cara membuat kulit pastry..suatu waktu harus dicoba lagi..hihihi..

ya sudahlah akhirnya kita ga jadi mam mam zuppa soup..tapi tidak membuat kuciwa apalagi merana.Karena cream soupnya sangat sangat enak dan penuh gizi..ada ayam,jamur kaleng yang diiris tipis,wortel potong dadu kecil,keju dan susu...enyyaaakkk...resep bunda Ricke Indriani gitu loh 

Sebagai penggantin kulit pastry saya akhirnya bikin pizza..kentaaanngg dech...eh salah kenyyyaannggg

Klappertart

Saya lupa ini orderan siapa...bakulnya amnesia hahaha..

Ada sisa adonan saya tambahin cokelat bubuk tulip yang saya campur air anget hingga jadi pasta..kata saya sih enak tapi kata ayah enak yang original.

Yo wislah kembali ke selera asal eh selera masing masing  hihihi

Brownies Panggang Selamatan Ibu

Brownies kali ini saya buat dalam rangka memperingati 1000 hari meninggalnya ibu saya. Sedih sekali rasanya kalau ingat beliau..beliau pergi tanpa meninggalkan pesan  ke kami.

Karena beliaulah saya bertekad untuk tetep melanjutkan baking dan jualan kue. Dulu beliau seneng banget kalau saya bikin kue kering lebaran dan banyak temen temen kantor yang pesen. Bahkan beliau selalu datang dari kampung ke bekasi klo sudah mendekati bulan ramadhan. Beliau datang dengan adek saya (waktu itu adek belum kerja ) hanya untuk membantu ngerjain pesanan kue kering. Jadi kalau saya mau berangkat kerja saya buat beberapa resep adoban kuker..kemudian adek dan ibu saya yang mencetak dan mengovennya. Saya pulang kerja adonan yang pagi sata tinggalin sudah berubah jadi kuker cantik di toples.

Kemudian saya berhenti jualan kue karena minyak tanah sudah tidak ada lagi. Waktu itu saya menggunakan otang dan kompor hoock untuk jualan. Saya ga berani makai gas untuk oven..takut gosssyoooonnggg hihihi..

Saya sempat vacum jualan bbrapa tahun..dan mulai jualan lagi setelah ibu saya tidak ada disisi.

Alasan saya jualan lagi salah satunya juga karena ibu saya. Setelah ibu saya meninggal baru saya dapat info dari temen temen alm ibu dan temen temen adek saya..klo sebenarnya ibu saya seneng banget klo melihat saya jualan kue..ibu bilang ke mereka anna tuh punya bakat bikin kue tapi sayang banget dianggurin..eman eman bakate..Dari situ saya tersadar dan semangat lagi baking dan jualan.

Namun disaat saya sudah bisa bikin beraneka kue tapi ibu sudah tidak disisi. Tapi saya percaya disanapun beliau tersenyum melihat saya sudah bisa baking bbrpa kue. Bahkan adek ku pun sekarang juga mulai baking dan jualan kue. Semua ini juga karena temen temen NCC.

Kembali ke brownies ya..berhubung selamatan diadakan di kampung dan saya tidak bisa pulang. Saya sempatin waktu buat bikin brownies untuk dibagi ke tetanggga diacara selamatan tsb. Brownies saya bikin di Bekasi dan saya kirim via bis malam. ALHAMDULILLAH brownies aman sentausa sampe kampung

Kali ini saya menggunakan resep brownies setengah kilonya Teteh Nicke NCC.

Terima kasih Teteh browniesnya uennakk...tetangga dan temen temen pada bilang enak banget..di kampung tidak ada brownies spt itu

Ini hanya sebagian yang terdokumentasikan, yang lain sudah dipacking ayah.
Ibu..kami selalu merindukanmu..oooo bunda ada dan tiada dirimu kan selalu ada di dalam hatiku...
We always love you ibu dan bapak...

Cheese Stick

Ini pesenan temen temen kantor ayah...Alhamdulillah di kantor ayah responnya juga bagus..banyak yang suka ama cheese sticknya

makasih ayah sudah bantu jualin..besok jualan lagi ya

Martabak Bolu Mini

Melihat mba Caroline Maya upload martabak bolu mini atau temen bakuler sering menyebutnya marbol. Lidahku langsung ngeceesss melihat si marbol yang menul menul.
Mba Maya yang baik hati dan tidak sombong ngasih tau resep marbolnya menggunakan resepnya mba Rina Rinso. Ga pakai lama langsung searching nyari resepnya mba Rina...baca baca bahan dan mempelajari caranya sepertinya tidak sulit sulit banget hehe...gaya loe Anna ntar bantet tau rasa hihihi...
Sudah mau coba tiba tiba pening kepala awak..gagal dech eksekusi resepnya marbol.
Beberapa hari kemudian lihat Teh Nicke upload marbol juga di FB...hadewww di kantor sudah kebayang bayang enaknya si marbol ini. Akhirnya hari itu saya memutuskan pulang kantor on time alias trng go...vegitu teng jam 5 langsung go home hahaha

Abis sholat maghrib langsung eksekusi...dan alhamdulillah lancar jaya dan sukses marbolnya..

Marbolnya enak empukkkk..bye bye dech sekarang ke abang martabak manis hehehe...maaf ta bang habis ini lebih enak sich..hihihi