Klappertart

Ceritanya waktu itu saya habis beres beres bahan bahan kue dan peralatan masak yang ada di rumah . Ga sengaja nemu tepung custard . Dulu beli tepung custard niatnya mau buat vla pudding , tapi karena penyakit saya datang ( penyakit malas ha..ha..) , akhirnya pudding ga dibuat , tepung custardnya nganggur. Saya buka kemasan dan saya bauin , ternyata masih bagus dan tidah berubah bau dan warnanya.
Daripada dibuang dosa..akhirnya saya coba browsing resep yang menggunakan tepung custard. Nemulah resep KLAPERTART nya Alm Mba Ruri . Dan ternyata resepnya Alm Mba Ruri ini sangat terkenal dimilisnya NCC..Tidak berfikir panjang lihat kulkas dan lihat isi container plastik , mastiin apakah bahan bahan lain yang dibutuhkan semua tersedia...Alhamdulillah semuanya ada...langsung kita sulap tepung custars menjadi klappertart..Ssssstttt padahal saya sendiri sebelumnya belum pernah lhi makan yang namanya klappertart,,,tapi pede aja...
Saat klappertart keluar dari oven , wangi aroma kayu manisnya,,,hmmmm....

Setelah dingin saya masukin ke kulkas dulu , malam harinya baru saya santap bersama suami...Ternyata klapertartnya laaaazzzziesss...Pagi harinya saya sengaja bawa ke kantor , lagi lagi temen kantor saya jadi tester saya...dan alhamdulillah pada bilang enak...kelapa mudanya terasa dan ada chruncy dari almond slice panggang yang sengaja saya masukkan dalam adonannya , untuk menggantikan kenari cincang..Karena kebetulan saya lebih suka almond.